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杭州餐厨垃圾处理项目正式开工
发布时间:2015-03-14 14:33:49
  近年来,餐桌上的安全是所有人关心的话题,当各类地沟油、泔水猪事件被曝光后,人们无不谈油色变。
  2014年5月,杭州市环境集团餐厨垃圾处理中试项目正式启动,经过半年的中试,杭州市餐厨垃圾处理一期工程的各项准备工作已经就绪,12月23日正式开工建设。
  这意味着杭州未来的餐厨垃圾将被统一收集处理,地沟油、泔水猪将丧失来源。
  据悉,杭州市餐厨垃圾处理一期工程位于天子岭循环经济产业园区内,占地面积8666.7平方米,项目拟投资11969.27万元。2015年12月建成投入调试,2017年6月完成试运行,竣工验收。建成后,餐厨垃圾处理日处理规模达200吨。
  餐厨垃圾处理系统吃进垃圾吐出能源
  这个将餐厨垃圾变废为宝的项目是如何运作的?
  餐厨垃圾处理系统将餐厨垃圾当做食物,经过预处理、提油、水解除砂等系统提炼出粗油脂,粗油脂可以做为生产生物柴油的原料。这种生物柴油不仅可以提供于工业生产,甚至可以进入加油站作为柴油汽车的高品质燃料。
  接下来,剩余的浆料经过固液分离、去杂质后进行厌氧产沼生产沼气,沼气可以用于产热或发电。
  这个项目瞄准的是杭州10000多家餐厅、饭馆产生的泔水、剩菜剩饭等垃圾,将通过生化处理变成能发电的沼气,让地沟油没有生存空间。2015年,项目全部建成后,它每天能消灭200吨餐厨垃圾,差不多是主城区餐饮业日均垃圾的一半。杭州市环境集团乐天堂玩法副总经理曹宏说。
  妥善处置餐厨垃圾和地沟油说再见
  统计数据显示,杭州市主城区餐厨垃圾每天产生量约400多吨。
  数量如此之大的餐厨垃圾,目前却基本处于无序收运、处置的状态。部分餐厨垃圾变成所谓地沟油或直接喂猪成泔水猪,带来严重食品安全隐患;部分随意倾倒或混入生活垃圾中,其高含水率对生活垃圾的三化处置带来较大影响。
  项目通过对餐厨垃圾妥善的处置,可以降低广大市民对餐厨垃圾地沟油回流到餐桌的担忧,具有良好的社会效益。曹宏说,目前餐饮企业出卖泔水也存在着部分利益,如果完全无偿收集泔水,必定会出现部分企业不配合的情况。届时将采取何种方式收集餐厨垃圾,他表示,杭州市餐厨垃圾管理办法已起草完成,现在正在相关法制部门审核,一套完善的管理制度即将随之出台。
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